Carcassonne et sa région
Moment idéal pour des vacances de retraités.
Septembre 2025, 2 semaines dans le Sud…
Carcassonne d’abord, la Catalogne espagnole ensuite…..
Nous avons trouvé un gîte à Cavanac, à deux pas de la Cité, le domaine des Moulins.
Logement atypique puisqu’il s’agit d’un ancien moulin à vent. Un peu juste au niveau place et pas très pratique, mais amusant….
Les proprios (et leur fille) pressent des olives et produisent 4 excellents vins.
En 2006, Françoise et moi avions descendu le Canal du Midi à vélo. Lors d’un arrêt, nous avions visité l’atelier d’un artiste forgeron à Puichéric…. Pas facile à vélo de transporter une œuvre de ce type…. Mais la mémoire infaillible (!) de Françoise nous a permis de retrouver l’artiste !
Non loin du domaine, une agréable visite de l’Abbaye Saint-Hilaire, construction millénaire qui a vu la naissance de la méthode de vinification permettant d’obtenir la Blanquette de Limoux !
Une autre très belle visite, celle de la petite cité médiévale de Lagrasse et son étonnante abbaye Sainte-Marie, divisée en 2 lots lors de son histoire mouvementée. Une partie servant encore actuellement d’abbaye, l’autre étant ouverte à la visite après une magnifique restauration.
Bien entendu, on ne peut faire l’impasse sur Carcassonne bien que l’endroit soit tellement couru que sa visite est un peu pénible. Petite balade commentée permettant de mieux comprendre l’évolution du lieu.
Non loin de Limoux, le superbe village d’Alet-les-Bains vaut nettement le détour. Son abbaye du IXème siècle, en ruine, est très jolie mais l’ensemble du village respire la quiétude, bien loin de la foule de Carcassonne.
